Ein blondes Mädchen steht auf einem Feld und hält eine Holzkiste voll frischem Gemüse im Arm. Sie trägt ein blaues T-Shirt mit der Aufschrift „Young Gemüse Coach“.
Young Gemüse Coach

Rezept Gurke-Erdbeer-Röllchen

Rezept Gurke-Erdbeer-Röllchen

Rezept Gurke-Erdbeer-Röllchen | Rechte: KiKA
1 Min.
Für 4 Personen

Zutaten

  • 1 lange Schlangengurke
  • 4 große Erdbeeren und 5 kleinere
  • 1 Packung FRischkäse
  • als Deko 4 Blaubeeren und essbare Blüten
  • etwas Zucker
  • 1/2 Zitrone
  • 4 Zahnstocher

Zubereitung

Trenne von allen Erdbeeren das Grün ab. Schneide dabei die großen Früchte so, dass sie gut auf der breiten Seite stehen können. Die kleinere Beere mit Zucker zerdrücken und mit dem Frischkäse und einigen Spritzern Zitrone mischen, so dass eine rosarote Erdbeercreme entsteht.
Wasche nun die Gurke. Schäle sie dünn ab und hebe die Schalen auf. Du kannst damit Wasser aromatisieren oder die Schalen als Erfrischung im Sommer auf das Gesicht legen.
Schneide dann 4 lange, ungefähr 5 mm dicke Gurkenstreifen mit einen Schäler oder scharfen Messer ab. Tupfe die Streifen mit einem Küchentuch etwas trocken.
Den Rest der Gurke nicht wegwerfen, daraus kannst die Füllung für ein Gurken-Sandwich machen.
Wickle nun je einen langen dünnen Gurkenstreifen um eine große Erdbeere und fixiere das Röllchen mit eine Holzstäbchen. Fülle dann reichlich Erdbeercreme ein und dekoriere das Röllchen oben mit einer Blaubeere und essbaren Blüten.
Rezept Gurke-Erdbeer-Röllchen
PDF, 185 KB
selbermachenSelbermachen

Rezept Gurke-Erdbeer-Röllchen

Hier findest du Miras leckeres Rezept für die Gurke-Erdbeer-Röllchen zum downloaden.

Young Gemüse Coach
Herunterladen
Sendungs-Info

Darum geht es...

Die elfjährige Mira kennt sich gut mit Gemüse aus. Ihre Mutter ist Gemüsegärtnerin auf einem Biohof und Mira hilft ihr gerne. In fünf Folgen zu Salat, Erbsen, Gurken, Möhren und Roter Bete ist Mira als unser Young Gemüse Coach zu sehen. Sie hilft anderen Kindern Gemüse selbst anzubauen, zeigt wie einfach es ist und welche leckeren Snacks es dazu gibt. Sie geht an Orte, wo Gemüse angebaut werden kann, auch wenn man keinen eigenen Garten besitzt.