Ein blondes Mädchen steht auf einem Feld und hält eine Holzkiste voll frischem Gemüse im Arm. Sie trägt ein blaues T-Shirt mit der Aufschrift „Young Gemüse Coach“.
Young Gemüse Coach

Rezept Bete-Päckchen

Rezept Bete-Päckchen

Rezept Bete-Päckchen | Rechte: KiKA
1 Min.
Für 4 Personen

Zutaten

  • 4 tennisballgroße Bete-Knollen
  • 2 Knoblauchzehen und 4 Zweige frischen Thymian
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 4 x Backpapier quadratisch geschnitten
  • Sisalstrick oder anderer Naturstrick (keinen Strick aus Kunststoff nehmen, der schmilzt im Ofen!)

Zubereitung

Schäle zuerst die Bete-Knollen. Schneide sie dann mehrfach quer und längs ein, aber nicht durch.
Jetzt die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Thymian in kleine Zweige teilen.
Stecke abwechselnd beides in die Schlitze.
Die Bete auf ein Stück Backpapier setzen, dann Olivenöl darüber träufeln und mit Pfeffer und Salz würzen. Dann zusammenpacken.
Aber nicht knoten, sondern eine Schleife binden, dann geht’s nach dem Backen leichter auf.
Die Päckchen im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad mindestens 30 min backen.
Die Bete muss richtig weich sein. Wenn du vorgegarte Bete nimmst, reichen 10 Minuten Backzeit. 
Rezept Bete-Päckchen
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Rezept Bete-Päckchen

Hier findest du Miras leckeres Rezept für die Bete-Päckchen zum downloaden.

Young Gemüse Coach
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Sendungs-Info

Darum geht es...

Die elfjährige Mira kennt sich gut mit Gemüse aus. Ihre Mutter ist Gemüsegärtnerin auf einem Biohof und Mira hilft ihr gerne. In fünf Folgen zu Salat, Erbsen, Gurken, Möhren und Roter Bete ist Mira als unser Young Gemüse Coach zu sehen. Sie hilft anderen Kindern Gemüse selbst anzubauen, zeigt wie einfach es ist und welche leckeren Snacks es dazu gibt. Sie geht an Orte, wo Gemüse angebaut werden kann, auch wenn man keinen eigenen Garten besitzt.