Gabelplätzchen
Gabelplätzchen
Du brauchst:
- 200 g Butter
- 200 g Speisestärke
- 120 g Mehl oder 80 g Mehl und 40 g Kakao
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 80 g Puderzucker und etwas Puderzucker zum Bestäuben Zimtzucker
Gabelplätzchen – Rezept für Gabelplätzchen
So geht's:
- Für die Gabeplätzchen Speisestärke und Mehl, Vanillezucker und Puderzucker in einer Schüssel vermengen.
- Butter in kleine Stückchen schneiden und hinzufügen.
- Du kannst nun entscheiden, ob du den Teig lieber mit den Knethaken eines Handrührgerätes oder mit deinen Händen verknetest.
- Backofen auf 160 Grad Celsius vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf das Blech legen.
- Mit der Gabel die Kugeln flachdrücken.
- Etwa 12 bis 15 Minuten backen, die Gabelplätzchen dürfen nicht gebräunt werden.
- Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Darum geht es...
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